養生保健為中醫精髓之一,強調治未病、未病先防。執業中醫師楊淑媚表示,中醫認為,冬季適合養腎,可以多吃黑色食材,何首烏養生飲也是不錯的養生藥膳,其中,黑芝麻有助滋養肝腎;枸杞子可以補肝腎、強筋骨、保養眼睛;何首烏可望滋陰、補益肝腎、頭髮烏黑。tvb now,tvbnow,bttvb q, k0 D3 I4 N% X8 ?+ r& s
* h% u: A7 u3 _5 X: P& W* o; z6 |; Swww2.tvboxnow.com楊醫師指出,因為黑入腎,所以黑色食物對腎的健康有幫助,比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、烏骨雞、海參、髮菜、紫菜、黑棗、黑米、海帶等皆是。就以黑芝麻來說,其性平,味甘,入肝、腎、脾、肺經,生用的話性微寒,炒過的話性偏溫。9 x( Z* z% z! j8 E6 a
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烏骨雞可以做成養生藥膳,比如紅棗枸杞雞湯,材料:烏骨雞半隻、枸杞20克、紅棗10粒、生薑5片、鹽巴少許,做法:烏骨雞處理好之後,熱水川燙去除血水,切成小塊狀備用;枸杞、紅棗泡水洗淨,所有材料放入鍋中,加水蓋過食材表面,大火煮滾轉小火熬至雞肉熟爛。8 s" f. q/ P* }
9 R5 v# V* ]& ]/ c; G! X4 q2 N% Stvb now,tvbnow,bttvb楊醫師指出,雖然黑芝麻也是不錯的食物,但是芝麻常有滑腸作用,容易腹瀉的人最好不要吃太多,而且芝麻炒後性偏溫熱,常有火氣大、牙痛、口破、喉嚨乾熱或疼痛的人最好少吃為妙。公仔箱論壇( V) b4 M& t( i+ e' s' i5 z
0 n( }# \# r, S# g" N7 ~何首烏養生飲材料:何首烏10克、黑芝麻10克、枸杞子10克等中藥材,做法:所有材料泡水洗淨、放入鍋中,加入足夠的水,大火煮滾轉小火煮20分鐘,過濾藥渣取藥汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. d. w/ j3 i* E" C( r
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