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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b- h% n( F3 `. I7 k( a- O3 k
6 S4 p( x) `0 ], A4 w! e5 }www2.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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# z6 b: n- p# l0 i( a公仔箱論壇4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。5 u& q$ a+ v( j% Q1 k
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 ' U1 ?- U9 k$ y7 E
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, l1 h) d% A1 ` d, W8 K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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* l" g( n# |5 l' r* B子排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 w6 o4 _ c8 o" ?7 r" o# k
洋蔥 60公克
, M$ i+ z( Y5 g, o7 P紅蔥頭 40公克
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清江菜 200公克
; |$ z) D/ f. y& hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】 # j- B; ?0 U/ Q# H3 \3 c9 D2 y
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醬油 100㏄ : V6 n0 e8 y: C" U
水 400㏄
( l: X; W- v7 ]3 }料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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