早安健康／張承宇報導
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漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！ ' P8 v, Z- l; H8 I& z6 k7 Y6 {
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咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 tvb now,tvbnow,bttvb3 P* }1 e$ c& O9 p
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日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 tvb now,tvbnow,bttvb! l f3 G9 c0 R5 `0 i8 A
9 o( d' y9 d) @* Atvb now,tvbnow,bttvb依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。
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4 u6 V5 k/ a% s! f, C. |2 H, [www2.tvboxnow.com片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。
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著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 公仔箱論壇& r N0 u; Z" O6 R; n, m/ d- n: H
- o7 F1 V: ?' ]$ D. S3 ^4 j奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高 www2.tvboxnow.com; i. V( e4 t8 P9 f
9 Z6 `. |% j& G* T7 K5 k片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。
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' M) d; M4 n" F4 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb材料
. C* K5 e/ }3 R* x- ?1 `公仔箱論壇天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可）
+ ^- f8 ], W2 k5 u, E公仔箱論壇咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） - R/ k% B" c6 r3 g$ o
3 o( A3 i7 p+ E R4 l做法 公仔箱論壇# J+ A8 G( T, E" `% P1 z5 }2 M* A
杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
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