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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇4 w! e' W% i* U4 G, H5 D6 I
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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/ J% o* B! R3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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3 ?8 ^2 e8 B2 Z1 B0 Z9 Z; j& ?0 h做法：
8 V8 y% ~8 Q4 W& Swww2.tvboxnow.com1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；4 I2 [# X4 y3 }3 [: s6 B, C
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( ~! f' q4 n
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb- {) ~7 {1 N7 s5 a* z1 ]2 a7 P
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。4 y$ T7 X6 g/ b3 @" ^
) c0 N1 N' W2 C* l貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 | o7 Q# \% }1 d& o! Y
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& Q7 ~; _* n0 P3 U
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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