 www2.tvboxnow.com) N& |" ], W9 r2 N! g! u- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( |6 A9 h4 r3 D- N$ Q
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。) O' F# s4 q$ `& J! @) c
Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.www2.tvboxnow.com* {$ f9 q6 w1 x2 |8 r# U' G& A/ O# R
5 X0 @' v& a/ }) C8 A( q
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。4 [$ {; k6 q$ P. }' w" K
Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.
/ y" f+ q5 \3 \" ` x+ H0 L/ d& N. K# U
( y; e3 v6 r/ d& s- {/ K' p6 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 Steps：
. Z) a( y8 q/ Q, I4 h$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;
8 ^" {9 P4 C4 p& X) s9 ^公仔箱論壇
9 Y! X1 J P! X* V2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;
; ^0 |. P. T! C' D$ ]' p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb) j, S7 d0 P) p( q1 u- ]& U# i
3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;( Q$ O: g' Z* O0 D" @0 d
7 j6 j U! P; O) `$ s% j. _4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 