咖喱的功效 O# k- @: q) L) L# |
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
0 _' a9 A+ J2 Z1 ~0 p公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇" o$ U6 J" N9 f
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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" @1 J" @( t$ g z& s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】
d% E7 ~! B! K 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
3 R9 X! [7 U0 M6 h. h0 { 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇7 x2 m- L! N1 J' g
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
& W$ U+ z2 c5 Z7 s' X; X, y 4、加入少許鹽
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% B6 r9 S( k7 B1 F$ i9 [$ _2 B公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟& S% ^1 a9 i! }0 d/ C6 I) X
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出; V+ c& f7 O2 y
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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& R1 o. ~; J* N0 a7 vwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 }; G0 ]9 C& T( G
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇/ m4 D1 M- D$ f% H
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
6 y9 ~! x8 E R 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5 C) U+ a; ]* n5 ?
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可3 c! t7 k9 p% p4 H
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6 L1 l. `4 W. G4 K4 b 烹饪小提示：# s9 |2 @2 s& b+ ` M J# ~
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
; B& a+ w. i+ G( k, i7 K 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
5 K7 O2 w0 ?* M$ i# m公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。 P$ j/ z$ s' f+ _
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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