原料：公仔箱論壇' u7 W. L' j9 q. t h
, x& J) n7 O) W' ]公仔箱論壇小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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9 T6 `5 c/ [2 cwww2.tvboxnow.com鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。8 ~: k' V* K( A# u" S
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做法：公仔箱論壇* i0 |* q; G3 [& U8 P- C- h* ^- t
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。www2.tvboxnow.com& [% {$ p6 H+ k% p! y* q
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 Y; A) \. q
6 w7 P% \- D9 w5 w5 g6 e* E4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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- ]3 Z+ F% }8 _6 B. h( i5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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