材 料 :www2.tvboxnow.com3 t6 T( @8 ^( C6 u
5 碗水
' |; u& P& a. x" i: q' Ywww2.tvboxnow.com2 碗砂糖
% z" `8 a2 `; D3 P8 N k- d1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb/ s, A2 [4 z. l6 I
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb, z2 D' ^4 V) h
1 碗馬蹄粉( E' {3 M6 h0 O1 _- i+ t
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做 法 :
8 B* H/ S* w X(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# l8 Z' o" u3 U) q+ n
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
8 \& _6 O( |" _9 twww2.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)1 J5 t- ?: L7 b8 S' c
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手- B5 s) @+ G) [! } F7 G
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。+ n6 r' [8 U% R& S
. L7 W6 r- {$ @7 `2 U% k$ X1 ^/ N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 1 J8 T/ \0 p3 D3 M3 D+ i
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb! |5 M. ^0 M9 y6 |7 [5 H- V
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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