（以下材料可做20份）www2.tvboxnow.com7 y! v6 p8 _" ?; w! X( R
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材料：
: A( p3 Z% D9 |) U: j$ r, B玉米粉（Corn Flour）50克tvb now,tvbnow,bttvb- J) m7 l- {# [0 R. U9 H
綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克- t* M& {; f {6 Z9 ?0 S8 G& F+ x( z
牛奶（Milk）250克
+ B4 Z6 h3 O* U; P9 h公仔箱論壇椰漿（Coconut Milk）250克
4 ?9 c5 ?6 N9 p( R糖（Sugar）80克$ z: B i. v) y' K* j. L2 o' l
椰絲（Dessicated Coconut）200克公仔箱論壇) L+ R" ~2 D( r7 r% ~0 P3 a* x
& b3 {. ?0 B( z& V& ]" h做法：
3 t. x: E9 Q' i& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
% `% I! Y3 o; f. D4 E2 t3 E9 E' l2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
! P" k7 z( h0 n7 I" E3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
! E. B; O/ O) x Y0 }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，1 \( G- M$ S7 K) k8 {
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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