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( _9 m& I j) X; E/ x: ^- fwww2.tvboxnow.com每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：www2.tvboxnow.com% c* P( a0 ?! P5 X$ T% s- t; t
& Z) n7 {) B$ m7 m公仔箱論壇牛栢葉 約 1 斤
8 J( |0 m) o2 \' b7 n3 |, Q9 x公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)
* H8 r/ C7 w- { u" \. [: e6 Fwww2.tvboxnow.com小辣椒 2 隻 (切粒)
6 }+ Q' m2 S2 H9 J4 C5 w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ k2 F7 m( s, P R
少許薑絲
0 n- D. e7 M1 ?: Q: \3 [www2.tvboxnow.com少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb- B0 O- N) s# [+ x' S* H" U" N
調味料：, V9 E! o- N- Y* b" A4 F% K
. G4 C& e3 w+ o+ s T! P$ zwww2.tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇" _" B+ s% y9 c; ?! @
雞湯 適量) p" i' b) H/ A0 ?" V0 x
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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% T( N' b( V4 Y. e/ I- P做法：
3 s( ?: r6 V, n( Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 Z8 X) t5 z# S7 F
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
& \: A) t+ d$ j$ c/ R4 t: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& D7 [ Q" ~/ g
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
v5 ~9 m8 `. c0 Z0 P- ^( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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