健康醫療／記者蔡岳宏外電報導www2.tvboxnow.com& U I9 _: |$ L6 M8 l
. w, C# C8 p: L& `: J日前外媒報導，生酮飲食可能增加高血壓的風險，強調高脂飲食的危害被低估，然而英國國民保健署(NHS)對此篇新聞的研究來源有不同的解讀。生酮飲食強調攝取大量脂肪和低碳水化合物，強迫身體燃燒脂肪作為熱量來源，有助於減肥。但此由美國心臟協會贊助的研究，以老鼠實驗為基礎，且研究時間過短，使用的高脂食物也與人類不同，並非測試生酮飲食對人類減肥的效果。公仔箱論壇+ ^$ u9 y; c) S# n+ }# Y, y
2 m+ Q5 F* d8 {( ~4 N, P2 Q9 Qwww2.tvboxnow.com動物實驗升血壓？ 高脂增31%血壓
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由於網紅、名人推波助瀾，生酮飲食近來大流行，然而高脂飲食卻引起專家們的擔憂。《每日郵報》報導，美國奧古斯塔大學的研究團隊，選擇一種吃高鹽就會產生高血壓的老鼠做實驗，這類雄性大鼠在高脂肪飲食中升高了血壓，研究人員想要了解雌性大鼠是否也有相同特性。
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$ j/ u. v6 M8 o0 n2 a$ X; x5 _團隊在研究之前、期間和之後測量大鼠的血壓、膽固醇水平和體重。一半的大鼠餵食正常食物，另一半餵食高脂肪食物，額外的脂肪則來自豬油。tvb now,tvbnow,bttvb+ y- l6 O% T# Y# H! ^% \
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4週研究後，大鼠都會同時增加體重和血壓（可能是由於年齡增加），正常飲食的雌性和雄性大鼠，體重分別增加15%和18%，而高脂飲食雌性和雄性大鼠則分別增加20%和29%；正常飲食大鼠的血壓平均增加約9%，而高脂肪飲食的大鼠血壓平均增加約31%，並且在主動脈和腎臟中發炎細胞的百分比增加。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ G/ ^% a& K+ e2 Q
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實驗非用生酮飲食 研究時間過短www2.tvboxnow.com4 e b7 v) ]3 y: a: M3 y. l% s
! B0 r4 z' \5 Y2 \www2.tvboxnow.comNHS分析，這項研究僅能證實，若餵食特定品種的實驗大鼠高脂食物，會增加體重、升高血壓，並且這可能與細胞的發炎反應有關。將研究中使用的高脂肪飲食描述為「生酮飲食」並不精確，因為它主要由豬油和囓齒動物飼料組成，比正常的高脂飲食有更高的熱量。另外，該研究時間過短，提出的證據並不明確。
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動物實驗不能套用人體 均衡飲食益處多公仔箱論壇, s' H$ r3 u! r2 ~2 h% u
, m" e) S3 d w) g6 T d1 Q7 c$ }NHS強調，動物研究結果往往不能直接套用在人類身上，將動物實驗結果與人類的減肥飲食進行比較並不適當。沒有任何飲食指引，會建議攝取豬油作為1/3的總熱量來源。提醒民眾，針對健康飲食，減肥並不是唯一需考量的重點，應設想到均衡飲食的好處，包括加強骨骼、保持腎臟健康等。 |
發表於 2019-6-18 07:54 AM
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