材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克 % N0 I. l% p% H& A
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 www2.tvboxnow.com8 R5 a4 S- T" o) ~
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調 味 ：
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/ S' `' L) X) |鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com. @8 a1 G% k& Y- p# E0 K& O
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免 治 牛 肉www2.tvboxnow.com3 L8 L( I! }) g( }1 ]
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7 o; G2 W# ~; D0 x6 n5 D5 Hwww2.tvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; @8 Q) h" O5 r2 i7 u$ f
' }6 r2 n# ^. R9 G- @, ftvb now,tvbnow,bttvb
$ f+ U* e" o# Z' W3 s! K做 法 ：
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* C, q7 E, q8 ^2 c, T4 dtvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。, |; l8 T% f, w$ h) u0 ~( q
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 S$ B9 f7 P
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 # c1 W' K/ c& r' V! o3 n& t
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 ; x: o3 U( Z6 S* B& `( a
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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