[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml% y2 h: x( g0 H3 `( u: s8 T
       鮮奶    milk      250ml# [, U  v  o* Q
       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇  u( S9 O2 H/ x* U2 @; v: C
       糖  ganulated sugar  150g * b0 `9 N7 Y, e
       橙皮  orange skins  2pcs
' i6 [+ P* ?. l5 u& _0 p8 s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50mltvb now,tvbnow,bttvb. P) X, T9 |" l4 ~- L2 O( p6 x1 s
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...