【材料】
: q; c) A& S9 I- ^9 i; P6 ?) M2 h光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, ]( n( J9 X- c3 c
蒜頭十二粒www2.tvboxnow.com! Q0 x+ `4 ?( X! J/ N9 D1 i) y
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y R: O2 m* }# a& V: P8 `' r; B
乾蔥頭八粒
/ p' i0 g( y4 h# E5 ^) g香蔥一條(切段)
2 o9 \$ G- j' H# g; G5 s公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
, K( `6 `7 ?) \7 v% I/ z, Etvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
' A3 \: i& _$ e* S4 Y- } y5 C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
. S6 ?1 e+ i% I [1 Bwww2.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
* r' {" V8 ]0 @6 ~www2.tvboxnow.com生抽一湯匙www2.tvboxnow.com! m) W) r z: F$ N
生粉一湯匙公仔箱論壇# x* `8 S+ s( S/ k0 F# [( e1 O* l
麻油半茶匙
; R5 R+ B- T. I6 s7 U7 E0 ~" o胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
. w* T4 l3 R# a' Atvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
; M# q x2 `1 o# z& Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙0 U. s2 h( y' D5 X8 C/ Y, L& f
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ ~2 O& N- Y. n" r( ]: n
生抽二茶匙4 s; g5 Y: _! ~ z
砂糖半茶匙
: Z- D- K' L1 b, Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
3 y7 b( z* B1 T, S; G胡椒粉四分一茶匙
; S# Q* ?: S1 i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 D. q1 M( A& n* v
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @* l7 Q, N. g# P9 N* k
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 p% _; b8 Z2 d6 {1 X0 u
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇3 G! I9 i3 |$ }8 I4 x
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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