[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 , A3 r& D+ F& }; m" i
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
# x/ [! ^* f1 ]0 R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 www2.tvboxnow.com6 K$ n; @& j) b: r5 A! n
tvb now,tvbnow,bttvb$ X" x9 i2 s1 Y9 }# [
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 - E) r' y' `% h" {; H$ W
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y, ]8 e- W4 D: y: D
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。