材料 :
/ q9 L& a# _7 Z, T$ m/ z/ j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% M( h+ ? ?
澄麵 160g 3 D, G- o# q; ~% M" _
中筋麵粉 120g 9 j: A- H4 d, M3 [
鹽 4g
$ }# P( G4 m7 P) n" N7 @蛋白 1隻 www2.tvboxnow.com# P( a1 A2 l" W
油 40g 公仔箱論壇- [: c8 d: y7 }7 t; J% O0 s% p
生粉(作手粉之用) 適量
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+ s2 d0 e6 ^0 F: R8 \2 I公仔箱論壇魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 " F1 B+ B) ~6 ]- P
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
2 Q3 Q( T" k. w* E% n+ Pwww2.tvboxnow.com餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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