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5 ]2 |; B5 q# U+ l' c/ L材料Ａ：, N9 e! i/ c0 _ S/ w
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 \3 L* Q+ a9 A9 y+ R
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材料Ｂ：
- m0 h* G; ?8 p# d) I公仔箱論壇豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇+ y5 \& t) d' x! @
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材料Ｃ：) U+ U2 M# A* }6 A/ H6 u; ^
干蔥4粒，蔥粒4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 ^/ b7 {) b% f. T" O
5 Z- Z( a7 x; f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
P8 b z, k' x+ t- R4 \4 h公仔箱論壇味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。公仔箱論壇$ }$ j3 O! l4 K* c1 a
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% W1 ~& A8 K, k1 X8 v8 ?www2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com! C* i. T9 B* `/ D# N% u3 g
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. \3 c' z! \1 t: `
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
: ~& M0 s; K2 z x# o5 otvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。9 D8 M- i5 z6 B
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
! o8 k7 }% A* X) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% A( @- X3 Q7 p% z( p
小貼士：% g& ^( U6 u/ x3 ]3 b5 a
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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