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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb; c" W/ z8 D7 u: E
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：
# w4 M7 w2 F* v/ Y+ I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇3 j3 g0 I( m( N* Y/ f( u' m
% l/ Y, b$ u( n( p% P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：5 L# W( m( ?+ v
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：
2 O0 u a2 N5 qtvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ {% _6 ?0 Z K
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4 Q- `3 V! {& ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( D7 T5 ]7 x ]( y6 D& a
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a4 d+ M5 e3 [
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
7 Z- t) Y+ W% Y: ~2 k/ I. X0 j+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。" B: M% |! N6 }, a) Y
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。8 K! M0 o) B! r# G( i# E
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小貼士：公仔箱論壇& e& |' W9 v3 T% f0 I/ O. r
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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