經常腸胃不舒服的人,飲食習慣必須特別注意。執業營養師童麗霞表示,現代人的生活步調相當緊湊,不良的生活作息、飲食習慣或情緒壓力常無法獲得適度的紓解,許多人都曾出現過腸胃不舒服,這些人的飲食習慣應以軟性、低刺激性食品為主。公仔箱論壇 Y& s' L# C1 c1 ~
! _3 i9 P3 q) p. P8 a" W( k' g6 I蔬菜類食物宜以嫩葉、瓜類為主,少吃竹筍、芹菜等粗纖維食物;水果類必須去籽、去皮、選擇粗纖維較少的水果;主食類則不宜選擇糯米、油酥糕餅;豆類應以豆腐、豆漿等加工後豆製品為主。醫師建議民眾自行準備黨參小米粥、枸杞花生豆腐等菜餚,有助於做好腸胃保健。
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% K# g2 V1 \( ?' Wtvb now,tvbnow,bttvb黨參小米粥材料:蓮藕粉20克、白米三分之二杯、小米三分之一杯、黨參10克、鹽巴少許。做法:黨參泡水洗淨、放入鍋中,加入適量的水,大火煮滾轉小火熬汁20分鐘;小米與白米淘洗乾淨、浸泡1個鐘頭;黨參汁加入適量的水,放入白米、小米小火煮成粥,拌入蓮藕粉煮沸後,再加入鹽巴調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J! d* r' J$ w( t9 [: e( l+ z, w
9 b7 c j; m. [5 s, u( @* Z2 F, {www2.tvboxnow.com枸杞花生豆腐材料:淺綠色海藻50公克、老豆腐1塊、乾蓮子20公克、細花生粉3湯匙、在來米粉100公克、枸杞10公克、植物油1茶匙、太白粉適量、鹽巴少許。做法:海藻放入油鍋用熱油炸酥,炸酥後拌少許鹽;蓮子洗淨浸泡3個鐘頭,放入電鍋蒸熟,枸杞泡水洗淨,撈起來備用。* `: n! u5 q: a' q! D
$ W8 v5 d+ X( O! `7 ~& ltvb now,tvbnow,bttvb老豆腐去邊,與花生粉、在來米粉,加上少許水拌成泥狀,加入蓮子、枸杞一起拌勻,倒入底部抹油的便當盒模型;上述食材蒸熟成塊狀,倒出後切片、裝盤,撒上炸酥海藻即可食用。
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6 C3 O) x; m$ `$ z0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料宜少胡椒、咖哩、芥末、辣椒及沙茶醬的使用率,烹調方式最好採取蒸、煮為主,減少油煎、油炸的使用頻率。若是民眾腸胃相當不舒服,建議短暫禁食或進食少量米湯、無油菜湯等,等到症狀改善再逐漸恢復正常飲食。
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6 w D3 b% n. l% ?: k生鮮山藥、芡實、蓮子、薏仁等健脾胃食材也可加入生活飲食,隨個人喜好適量食用,如烹調銀耳蓮子湯、四神湯、綠豆薏仁湯等,增加飲食豐富性。www2.tvboxnow.com+ \: i! T) l9 e/ n; k0 \- }. f
1 G$ s7 d+ a* ?* T! f6 nwww2.tvboxnow.com台灣新生報www2.tvboxnow.com) C$ U" u* p. S* ~5 h* i$ J
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