不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 I8 w8 ?+ n
2 f( {/ ^4 C/ o7 W% g) R( U. I
在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。
% i' T' f; g" d# b- r& T
8 l0 @$ t+ [) \8 K; k 為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意：
, L* w0 o0 u+ L* Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 o4 Q* k# i) F+ V+ H （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。 公仔箱論壇; U* H' X o7 g6 F
1 n, I0 T; e; N* } （2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
* l+ k( r4 ^6 \: @tvb now,tvbnow,bttvb
! g) Y/ t) g8 I; ~! v$ r& Y2 Gwww2.tvboxnow.com （3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
