【材料】：
6 z2 j4 V! ?& N7 @2 w- qwww2.tvboxnow.com) P' W1 ]2 p# @. y0 ~( E$ B
（5個份量）www2.tvboxnow.com% ~; W" c2 f; ?
5 x, S; n6 [+ V. @8 D' R
撻皮. O# ~) H: W( E* p
www2.tvboxnow.com' W) c5 N r. M8 f8 ~! r
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）www2.tvboxnow.com- s1 \* K! }& X5 [+ w
2 k5 i$ p) k! |( gtvb now,tvbnow,bttvb餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: n1 B J/ V1 H' H
! ?+ U4 ]6 W: t, Ntvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）
- N( u) }6 y4 Y0 t Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 A$ B3 \! z5 v8 R3 A* ]tvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
7 j ]/ [% J5 F6 C `+ R1 ^: Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q9 M: I1 i* O. P
甜忌廉（20克）: a0 M+ c1 o' {& a. T* C
公仔箱論壇$ N8 J! I+ _ ]8 O$ D
軲酒（3亳升）$ |6 _# l' w. W0 E# M* V
www2.tvboxnow.com6 T& G- T4 h2 l# f' H0 s0 k) H
香蕉（2隻，切片）
9 }* g( D, a2 I; L; Y" K/ _2 w! a3 A7 H k: H) t3 _
蛋白（30克）
. U2 t% B$ v. X7 W/ v6 vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- d9 I+ S# X' A& @# Q
砂糖（60克）
* y, @( ?) M# x# t8 Z& U/ t
' H5 t/ o4 w J: D4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：公仔箱論壇9 N1 ~( ]% W: @/ X
- ^" a8 y% L2 M7 U) E0 z A- W+ `tvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
5 ~. O3 U# |! c& ]www2.tvboxnow.com
% H5 n, c& J4 E6 G( O9 X公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
0 b# Y) H- u T1 E+ \ wwww2.tvboxnow.com- U" U4 ~7 s) k! _* I+ R2 f
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
