【材料】：# ~: l$ y, ]( }% x$ @
[; q4 O( D# E& W& M2 S7 H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ O9 N: w N
$ ~. H! |- c" q1 l4 _' p0 L+ M4 V撻皮" C& @, H9 z" \
$ E. V, U6 X( U1 ^& p: d
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）' r# h# Q0 `& B- Q6 W, L
tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 F1 P g- B- R8 s- s L
餡料
# O% a. F+ C4 f% [, G5 R% ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 R" a% z! v* [6 f, g# Y8 ]& p即溶吉士（40克）( H3 C# T- Y3 A; {
5 W, a" B* b6 b( K! T& e' }- N
凍奶（120克）! C# U. j' x1 F6 j3 s% @
: W! [! i; c" ~* S
甜忌廉（20克）
4 H' p: A, l' R" U公仔箱論壇
! u: t0 ?* F0 R9 Y公仔箱論壇軲酒（3亳升）
% C+ x4 t* n* q' R! F4 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ t" `) F+ P0 i' O% f( D7 Y9 ^
香蕉（2隻，切片）
: G" t- s; s: M& Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ~% g2 u* k: u- @4 e& l& @2 V8 P3 y
蛋白（30克）( L. N# c8 O3 P# N) e/ h% N9 W+ d, ^
公仔箱論壇; n2 v+ y' U) V3 J
砂糖（60克）
- Q' J( ]2 B2 [- y9 E0 O公仔箱論壇
3 D1 y; C, y1 `, ?7 H公仔箱論壇【製法】：! z# O9 B5 a1 U
: C0 P- Y3 l0 c: q4 m$ ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇5 P+ C8 o2 ?0 X6 G$ z3 X
www2.tvboxnow.com* f/ b3 p- a2 X: N5 T) O3 S
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
) J) ]9 G3 A8 A9 d
6 n y" ]% u) m. d5 \www2.tvboxnow.com(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
