材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! d, P* P9 P* K$ A8 s% |0 i
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
2 ]- ?, {! `- d公仔箱論壇 * 洋蔥（切粗絲） 1個
' w& a* k/ D, `公仔箱論壇 * 蒜蓉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 h8 D. r/ j7 t
9 S* \4 g4 }& l: O6 K2 L8 T' k公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% w3 L( x/ V) ~
2 I6 ?! l+ ]" b8 h * 生抽（醬油）1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. Z( R/ Z4 l% z
* 老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 V8 S2 ]0 l% E2 P
* 糖 1/2茶匙
) ?0 l. l5 o. C' X" f4 Gwww2.tvboxnow.com * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
& w. L9 A/ O5 W' g( e, @ * 紹酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% N8 m& u7 I! n' S- i* T
* 蛋汁 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" n( ^) Q2 a3 B7 t
* 麻油 少許" n' {7 e6 h/ L% Z
" \' I1 u2 l; v: E, G( l- m7 |! d公仔箱論壇汁料：: V8 E6 v% {7 ]) V5 p; R) C
# p) x! V0 r3 r0 d- z4 Zwww2.tvboxnow.com * 茄汁 4湯匙
3 U1 Y! J% T [! Y- Z1 B+ U * 片糖 1/2片
! {% F3 C- j" u公仔箱論壇 * 水 4湯匙& w( R1 E6 V( `
* 白醋 1 1/2 湯匙
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5 I6 w% T3 k4 Owww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com0 N2 q& y4 y7 p3 W$ U& q( Q
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。( [( w/ a( y- y/ w, ~6 Z- V
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。www2.tvboxnow.com$ i6 N+ H1 h$ y( ~
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。8 X- _ [3 p1 O. \9 X3 Y2 h
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。& v0 y* }7 q7 z9 w# E
( F+ o. P6 v% P! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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