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【材 料】
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白米 155公克 公仔箱論壇1 B! p9 n2 a0 t/ j: K6 r, z
冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! K9 F3 O6 z! ^1 Q8 L0 `
蒜末 40公克 www2.tvboxnow.com) }) |; O' [/ f/ o$ |4 J2 @
蔥花 少許 " v# {7 m8 M6 I7 \
青菜 少許 公仔箱論壇. T0 T$ Y \% |( c: F% `
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【調 味 料】
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8 c& U8 S+ c: X* }- y( d1 Y5 T4 s水 240公克 9 B4 l. x, {2 b# P; s0 }+ L; R
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ T; y0 `* z. M2 S1 }% N( W
油 1小匙
+ R3 q& U6 e# o7 X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 4 z, K1 \6 [, t" ~% _; g
0 O" d8 F3 O+ Y) }- [" ?公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 N8 Q# w/ x7 {9 J/ i
【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 $ C p+ E3 E% d1 |9 v
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 www2.tvboxnow.com4 n; {& t, c+ F! I8 c; d6 ]
- c$ h3 a1 i! Z% S3 M3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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2 J& U* n! E ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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