士多啤梨芝士凍餅
' O! Q. J1 w/ |, P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
" s+ ?9 v5 c& ^" mtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模份量' n2 g0 y* x$ s& a. g8 ^
餅底：
8 _2 r: k: Q8 a2 u5 l# ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 25克
, ~# G n' m! B3 t朱古力餅底碎 60克+ u. U6 p. C9 q1 p
芝士餡料： Z; e9 i8 o* T. K6 E
忌廉芝士 150克
/ J* X( A8 B0 ?. I, R2 ]& E! y0 @3 r) y砂糖 50克
3 ^4 y- I. o1 _" O3 H- Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
, v, b- K* W' f' v' }- [鮮奶 70克公仔箱論壇! _5 d' a5 d( l# U
士多啤梨汁 70克
) U3 v+ e: e+ E淡忌廉 150克
/ Z0 e% i/ o" Cwww2.tvboxnow.com魚膠粉 10克公仔箱論壇; _9 K A: ~% l& w" y
冷開水 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! K" g5 _" L+ G$ x- Z5 Q0 k }" A
餅面裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, @; R- R# Z- [. q/ m7 m
士多啤梨 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& @; S; P0 V% e( c
藍莓 6顆粒公仔箱論壇7 |+ w0 v1 {, x" [; [
製法:tvb now,tvbnow,bttvb. W H8 _: b) {1 S
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
" q9 ^; N; y" Uwww2.tvboxnow.com2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。8 s0 |; C+ E& K# @1 a/ p
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ u9 v7 g* ?: b
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。. n2 ]) i( G9 [/ M9 E
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
- s: U3 h5 i) i: N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
7 z o- {% i7 }, ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# K! t4 d1 v* D* T; Y' @$ ?
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟www2.tvboxnow.com3 E2 f" f. z) @* {0 C, a( M
(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& r; z' b. W! K4 G( G
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。公仔箱論壇& T# Y# u/ v) M9 K0 {- \3 P/ U
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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