玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
! R0 N+ I( y3 l+ E- K' ~ `www2.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）
. \) t* G. w" ~7 \www2.tvboxnow.comricotta cheese125克
5 o6 p/ v$ O9 B# c! ^. O淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 / B7 |7 S$ e7 w+ Y: [; t# K
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
0 d0 N9 C8 f4 M& S, b4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙
; K6 b6 j* G. L (optional， 調色用)
# {- E' Z! v0 _ j" j/ q9 [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙
! M3 c& V6 x9 u0 l9 \+ o" V: l# C6 uwww2.tvboxnow.com砂糖 15克
4 V) L, W. r9 ?" g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片9克
3 y% ^* j7 Z, Wwww2.tvboxnow.com海綿蛋糕1片
5 b x$ n1 ~2 `& V0 ~; V公仔箱論壇餅面果凍裝飾材料公仔箱論壇. @! Z2 e4 L" a; t% a
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 www2.tvboxnow.com5 Z, l; {. O. _; e% O) L! l. r
水 120ml (半飯碗) www2.tvboxnow.com' E% o' @3 A _0 T' O! _9 G
魚膠粉2小匙
3 [( D# i9 j5 P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克 www2.tvboxnow.com" n8 N8 n/ H: |3 X0 A8 X$ f
製作
" j& j0 S2 e# Ptvb now,tvbnow,bttvb1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 www2.tvboxnow.com7 ?( R" ~+ z% [* y: J- ]& O/ v
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 * a# Q6 a' O1 r4 l2 u. n4 D
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 d$ ~" z& @. e$ ^0 \% [& y
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 `' @2 d* T: e
餅面果凍裝飾製作www2.tvboxnow.com* U5 Z! ?. \! U# I9 D6 W: o3 U# J ^
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
9 b y6 k3 x. [" B$ N1 P" q$ ^2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
' K3 q9 N; J, R5 Z NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! m2 g% k O; Q: Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ W. X6 i7 i8 z
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。www2.tvboxnow.com! } i* k! c" ^* U& U/ D
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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