焦糖芝士凍餅公仔箱論壇5 B6 [" @/ R# |- S. k. E4 \
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
& |8 i$ b$ }: _牛油 50克 www2.tvboxnow.com( b5 e( i& g6 V
消化餅 125克
" _/ s3 q; I8 r( h芝士蛋糕材料
$ x, U3 U5 g9 d/ B+ J2 f忌廉芝士 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 G: k! \9 r6 E( `- C6 I% P
糖 60克 www2.tvboxnow.com! l* r6 X9 Z; `& w3 o2 \& Q; i3 ~
魚膠粉 1湯匙
1 p$ C" g0 Z3 e2 [4 g公仔箱論壇水 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v8 H- P h" i
雞蛋 1隻
* y3 }" z6 ]; X) m; c: e1 iwww2.tvboxnow.com淡忌廉 250毫升 公仔箱論壇) k, z s M' z/ X3 m
雲呢拿香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 I" t6 P/ P2 \0 @* Z, ?: ]
焦糖 4湯匙
2 T$ s3 I8 ?3 G7 D/ g) P公仔箱論壇準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 O2 |7 n$ `; K l
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
+ p; C; {; ? S+ T2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
; Q% d+ I0 s) O- P1 O製作公仔箱論壇. a2 b* ?$ u% l# w
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
Q: T1 o/ y1 ~& Z2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。9 J/ t) u7 v: W1 t7 C# X* ~
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 j$ Z2 \1 _' h
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
0 v7 O: J1 n6 P2 M. Y+ X' _5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
( c9 W. @2 M" S8 _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。& o, J% X! N- ~8 p" X$ q
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。公仔箱論壇4 t9 \9 L1 i6 a9 N% l# }
8.放雪櫃最少3小時才享用。$ Y5 j5 X0 S; p/ L) R- }% F9 Q
古力圍邊製作5 E2 A" @3 ~: S. L
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
( U, x9 a! Q: m2 j8 w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
% F: |" `4 ]0 s6 C& C3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% g9 q. e1 |9 W7 V
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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