鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) e* x3 a i- E* l$ s
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目+ S. @- e6 m% M2 ?! K+ ~# e
浸 發 :2 y( | W Y; E* {
1 e; e" j& `$ [; s: j0 c6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天
" m# L) x' _" k( S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖7 ]# G6 N# \0 [6 O# s+ n9 ^+ P
3) 剪去腸臟及細沙tvb now,tvbnow,bttvb9 C" J, }) b5 p; W
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
! Q6 i: f: N0 `4 ^5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 7 z, Q }- d) X/ ]# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M q8 \& s& B
$ d8 f z, D$ p( n3 L3 L C. y淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法$ |5 g9 u- B5 @% `# S
# e y2 X6 L5 I' B/ B6 N- k) p/ [8 J4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
5 E3 Q( s; C: i( o& V O- W uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : : c2 q" E5 K" ]
tvb now,tvbnow,bttvb. b% ?+ I6 b( ^2 J |( k
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 P7 Y& x# L, q
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
! }. ^% p( r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 @4 W, }5 Q
' D. _0 D3 V: e8 r5 h/ I# z2 G3 X8 e+ g
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
5 l- j; B, u5 l, v0 @; `* l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' Z4 A9 \6 Q2 u, P1 `5 L* m
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
$ z1 ]) u. y% q1 K+ [! N- h% V0 mtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
0 z- V8 }) Y9 w* ?' d6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
/ O& [" Y0 R1 m6 a: V- {公仔箱論壇
* ~, T2 {3 m' _) ` Q公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb. o4 b6 [* z2 W' a7 B4 V' E
tvb now,tvbnow,bttvb9 M( A9 H( W. ?( ^
tvb now,tvbnow,bttvb' l9 y* B, S1 L- q0 r4 v% L
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
8 \) Y# V7 h) e& `) b8 @
" k$ T$ A; T# c( c6 H3 F材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
, Z3 z/ O! |+ s3 |, K炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ], B. [" r% g2 w
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇 `3 B# |; H% c4 R x
做 法 :
' W7 g$ V" Y, y1 ^7 R" S4 ]) N/ ~3 hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 j7 Z. B6 w! o- O
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 T# O* F) B' O) j
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 