魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
) _, k, h) D9 q+ |1 O食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
) Z: _( v, R7 x! g" t' T/ _5 iwww2.tvboxnow.com浸 發 : / p$ a" Q0 B0 k+ l/ @( u
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: n0 A" @& h
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
, O: s- t+ W* n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水* N* }& I. i* A7 {! ?; o9 W4 g* t
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
' L, L0 i. ~6 k. W0 _5 ntvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
0 Q. U# e) v7 Q: T: Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- `3 g) B3 o: H% U
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb! \. `& p4 S+ z: o( F
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 g- F( k, N! L, Y/ w
做 法 :
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4 p2 |) G6 R' f% h/ J: mwww2.tvboxnow.com1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 @8 F3 i$ I+ j
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 9 D5 M, j' v8 c/ v; C
, k- w1 `" n' z2 r公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 www2.tvboxnow.com' b9 S& Y; m" T/ g
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
3 U" K; k. D0 F! ]5 d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d: W; H5 V- a- O* ~2 w6 iwww2.tvboxnow.com材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許tvb now,tvbnow,bttvb( j m- R+ f5 X A/ e# [
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許3 R- z( n! N3 A ^# u) I& u
做 法 :
: j: `9 v; [; ?2 B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 s. M5 w- t4 y6 Z f
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! o; m9 X' j" a O5 P公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 www2.tvboxnow.com$ x O# E- s6 x( `, c7 i
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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