[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等tvb now,tvbnow,bttvb/ K! O4 q* V" w
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 ) s- E2 C  h2 |0 R2 v
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法www2.tvboxnow.com. v' ^. g" R) i. d
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
5 V0 `4 B3 H8 P/ j做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
0 l5 F  ~9 W3 vwww2.tvboxnow.com2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。+ }5 k2 l6 L1 [0 m3 u
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。