冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等$ E. Z4 k% |) ?- L! E% S8 E8 w
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起www2.tvboxnow.com3 q5 V) C( G i3 G& D5 B* t( o3 w7 [
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘www2.tvboxnow.com2 J5 l" b( U) Q% ?
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
0 x1 X R; r7 j) X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : $ M3 n5 [% Z& Q8 g: b: B$ f
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
$ t* l4 w' ]) Z1 a* r公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
$ p& S" x- s4 o1 K- r1 U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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