竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
! X& E4 r, Y& I. Otvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb! j1 D) C& r; c5 [' c
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
$ c; W* Q0 n/ [* @2 ~/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- ^, z. ?/ \3 {
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 z- A8 o0 ]9 l& K3 }# @
7 y5 @. m9 Z) X9 ^+ t8 pwww2.tvboxnow.com材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
+ l' b6 O# m5 _- |" F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : ; `6 s4 C& V& ] i( x1 N0 G" c
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8 H5 W' W g% U8 _ p4 Swww2.tvboxnow.com1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb% C" O% q' r) @/ g) u& M% K6 P
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
. G& t( W! T! p- w/ X/ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb! M0 G3 R, [( M
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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