描述：青咖哩牛肉 微辣下飯$ T1 v0 Q% o/ V( }' j
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' \2 K1 l% x) K5 v6 z
 公仔箱論壇4 Z$ h* E! f4 e1 ^9 K7 P' i: Y
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
& g6 W! s: x8 [0 o# b3 o* k公仔箱論壇 图片： www2.tvboxnow.com% ^- Q" c8 a4 `$ b+ [0 ^
J j" {# m% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
" p0 o4 m( `( T9 a: N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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1 ]/ \ ~- p1 @# o+ [7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇# w" \$ `; e" k! z* P
图片： 6 {$ K+ B8 k! b7 P
' T6 e% M/ D' {. M- ^% A: B 描述：馬來風光 香辣十足
+ l/ M& ~: k; o* i1 atvb now,tvbnow,bttvb 图片：
1 j8 R. H) x+ \公仔箱論壇
P1 e+ c0 s! d0 m2 w# H 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
) d/ L% ]5 B* C) R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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1 s2 E" |" i3 W9 m 開胃南洋菜 熱辣過一夏公仔箱論壇$ }, ]# }1 ]+ g; g1 ?
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！1 H# S8 }& n- x0 n Q: p: a8 w0 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 r7 |6 Y j4 R& @
辛香咖哩
+ `% E. X. q5 Pwww2.tvboxnow.com青咖哩牛肉 微辣下飯
1 |; s+ L( R2 X( u6 U# ~: Z; [% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克$ m4 f2 I0 J; F3 x1 y; Y' m# Y- e1 v$ J
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
5 V/ x- I3 {0 ^- I( c/ W準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。www2.tvboxnow.com* U/ K, b& P) ~7 P1 x% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- W: G# @1 R# H9 g8 K: A1 l
1.倒椰漿
) H- N3 R& ^" D$ v% I. r 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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6 D* p. H# w9 \1 u M6 N2.蓋鍋燜
; X: e# b( ^& M) I0 J 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ U, R7 b: \: t: [3 v
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3.下肉片
+ H+ U$ }9 j" L! y2 A9 V1 vwww2.tvboxnow.com 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 G( i4 G" F9 P8 f0 V8 k
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量' k$ p! j* ]2 j2 R" C
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c. m4 m O" C2 u8 J# @5 e
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
6 g2 q/ D% | P* o" G: N2 W- e 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
6 g$ b$ R& n4 w: {5 P( d% M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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% T) [5 }* y. D公仔箱論壇2.下料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( a% D5 G1 ~8 A+ ~$ o/ r
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% e$ [! h8 p- \2 V% U \: }( e& ]
* w+ t* n" ~: N/ |1 e8 d. N+ Stvb now,tvbnow,bttvb3.增香
; M. L1 S7 d; d# `7 o1 C+ M 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。. m! a t* S. J7 W; m% R/ U( K5 q
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涼拌沙拉www2.tvboxnow.com; w- [4 X7 H6 \+ h7 b5 Z3 t
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
2 x% g0 @0 m0 ~% E, w4 m3 K" A5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* J7 i, Q/ z( I. q
涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' U! u) `! X$ f, S/ C, j% y
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) c# Q- F7 Q3 b' v9 F* ]
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 T2 {' v: ]. ]" w( u. x
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎
; [, [+ K5 b* A c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。www2.tvboxnow.com2 Z8 F- r( h8 n9 v
tvb now,tvbnow,bttvb! w( w( x' V& q6 d6 k, r
2.拌料
* [, ]5 f& Y! T& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。0 z/ G5 ~5 T2 d6 d/ B4 u9 ~9 r8 B, `
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囉惹沙拉 甜辣過癮
& I. H7 D. z; _2 T; s7 btvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
5 X. ^$ g& p0 {8 c! m* ?2 m, Z囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
$ W Q v$ K( J- e) i; |; t$ y, X準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。( U+ l. |9 y, d
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1.調醬www2.tvboxnow.com- | Z: R/ C' L/ x. j# p! m6 [
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ |& `: i+ d7 o, E e# E
4 z \% }" ?) x0 F. x( B) l2.拌勻
" ]+ Z% V. w! Atvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% l" N' j( z. c" N" Q
$ r; w6 T; N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食
. q4 g4 N' A5 V! k$ U s 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
3 G: X9 B( }# m9 l! ~& ytvb now,tvbnow,bttvb
% R p, r& R9 Q# K, ~0 v8 O& [公仔箱論壇馬來風光 香辣十足www2.tvboxnow.com% q' D$ b' w/ U+ X' @* G9 @+ g( c
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根www2.tvboxnow.com" Y! }) t \. w3 F; K
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" C( p* N0 ^$ e4 g( n
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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& u; k# |/ l1 ]$ @. [) g/ k' \公仔箱論壇炒菜2 ~- Y" C4 D# C: o: q$ g9 j9 R
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇% R. Z6 p' L0 ]. n6 L' J3 ?
& m" [$ X& `. u亂七八糟菜 鮮香爽口
8 m" i" O; ~5 m$ S3 k$ h. h公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根tvb now,tvbnow,bttvb( `- N$ x3 h$ U
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。& W! d* _( y* t$ }8 U4 l
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
0 [+ v. W' T( ]- n1 v3 d! u 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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