蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
0 E a' B- k, Z, q, s1 ftvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑片8 ~4 H3 m! p. J6 s# {) |
1 湯匙杞子公仔箱論壇% ^3 N* A; K! c5 g* y! `( u
1 杯冬蟲夏草老酒
. y2 s9 s; T- H; ]5 n7 i. H, @公仔箱論壇 紅棗數粒
B. ]" o: ^. ?% e" ?6 _
1 @1 a' m+ F) h# E1 N" i/ t, I4 T' d做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
9 p: @( f, K2 \% s! _7 a. m* f (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
{! e% L9 @ [/ w1 Y1 z2 k公仔箱論壇 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
9 f5 ^' q. K5 H2 G7 j公仔箱論壇 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
% r C t& G* Y9 q; z 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
/ z. \' m1 F' b5 N7 E4 W公仔箱論壇
1 c5 I4 _' g2 u9 i$ M) v. x3 U' [/ [備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
' t' U7 T5 \6 \) e" C/ N4 [4 Mwww2.tvboxnow.com 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
/ D# r: h; V7 t' ?$ w5 j& i
. J" e/ w, L0 h. A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S8 f: g7 J7 {8 E" C
|
發表於 2008-11-24 07:00 PM
| 
