材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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9 o& t/ K$ c- m- p. l+ e/ g4 P公仔箱論壇 准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- ^. g+ Q" C/ \. |2 {) r
7 o. N4 A1 E7 @7 X( E, j+ T 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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2 k: d0 D8 N2 p% G, ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法： 1 X1 ?1 F7 j9 t
0 X6 G% w. I9 Z4 R [- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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$ l; b% f2 a7 a+ }: D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 H8 W/ y! A% p/ ~% V
# L& \7 j5 R/ q0 W- M3 |; k 2、加入红葡萄酒 www2.tvboxnow.com3 v9 G3 O6 I: K7 o& s( W3 x, U% ]
/ p# h/ m: N5 }7 ~3 c公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； ' v3 D( I7 A. M7 h9 L$ L/ k
) g, V2 A: h0 C* K: Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb4 p& N X# F R8 F( k1 m: g$ a& M
: A4 u$ s1 N r7 E( i6 E公仔箱論壇 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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: R5 T# D* A H 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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