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 柴把鱼) {$ c1 `+ }, U* I3 Y9 k/ ~
0 n' R& R- _$ g/ t i0 {: y公仔箱論壇菜系：湖南菜
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原料：
; M- E, D2 B8 V1 X' I鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 w" T- r h; u$ Q0 e
* \1 Q0 m3 }/ _+ m. ~. m8 M% lwww2.tvboxnow.com制作方法：
' m N5 T. l: v$ Y. v! e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
! e* ^+ O. d! z6 J公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；# e. l) T7 \7 m C3 P
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
# T, T/ ^4 D. {3 F) ~' u$ z9 I# [tvb now,tvbnow,bttvb4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
9 S- _/ f7 c3 P5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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3 q/ i( g8 x/ d% u+ |( ~+ [公仔箱論壇特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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