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4 \9 ^! n$ O( G/ L9 y. z 柴把鱼
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菜系：湖南菜; _# i+ b* N, O6 H. y. O6 b8 y
公仔箱論壇) t+ v9 K1 _$ y! Q" u: Y. g
原料：) \' A/ [6 v: l. m* W! L
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 f" S4 }$ p) Y" B
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制作方法：
9 t- P0 i; K9 `" I' `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
% _* q7 f& V" p8 m& T+ |) w2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；www2.tvboxnow.com B/ H2 Y# U: t7 F6 c; b
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
: F- `/ ]! ~- }$ p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. J& T+ F! u! Y0 u
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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7 I# X- {$ _. v2 g特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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