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材 料
" G$ i/ m5 \1 ]. p3 P香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯www2.tvboxnow.com5 D$ |' W5 F7 P( y8 F
& ?) k( e: F0 p% j做 法
: D- f9 {' |) d! O1 Z1 @1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
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: B2 r! e# R1 itvb now,tvbnow,bttvb2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 www2.tvboxnow.com; R' g# Z$ q( Z- `# `+ Y
! A3 j" e$ o- g& c: W U0 [1 L3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( M- y+ K* C3 J r
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貼 士
' N# L4 U; q1 N: }6 e8 d0 o可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。公仔箱論壇4 B3 q: d5 U& E. y/ G9 i' ?
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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