·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇" {/ {1 n3 q/ Q6 n7 V* V9 o
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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9 d& F: y! Y1 R& {. r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) P' |% b5 n3 H2 a% h0 h
w4 }6 t) v$ m' h. T/ |2 f ^5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S |: L# G6 L0 G% z; [" j) w) `
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。2 ~- {2 V$ m7 T6 Q. f
3 E; o0 L" J2 |( ]( k/ u公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。www2.tvboxnow.com/ L8 ^! N$ R0 R% B3 u
" h7 u% S( I* b6 n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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