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【材 料】 $ R! r* P% p5 |. \) ]+ h
雞胸肉 1/2塊 t. s) S3 c( B0 @1 _. `
炸油 適量
2 w2 ^" Y& s. ?& |3 |3 y泰式甜辣醬 2大匙
! H6 O, M3 G# e6 y( u7 A6 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：www2.tvboxnow.com7 ?( @/ D: c7 i, u8 e
玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb |' K, _8 G( t) w7 _; N/ s% m
低筋麵粉 1杯
: O8 X1 a7 u- L鹽 1茶匙
, N( S) Z4 G. W/ P3 _$ T! a7 }公仔箱論壇水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; o6 \ k- I- `
3 [' }+ Y$ M G5 ^; O【調 味 料】
, @! v0 ~+ a _* W& Z. U, Z公仔箱論壇A.蔥 2根 3 X o1 L) e. T9 G$ O; _1 r1 M
薑 10公克 公仔箱論壇8 M4 x8 p; g% x0 n$ Q
蒜仁 40公克 公仔箱論壇9 R+ D% w! L+ D5 d- T; ?
水 100㏄ 公仔箱論壇- ~- Q( [: V5 y% D/ t
B.五香粉 1/2茶匙 7 s0 O1 j- e. n/ B$ a
糖 1大匙 www2.tvboxnow.com$ t+ o4 z) j, O3 x3 K4 |
味精 1茶匙
3 K/ S; v6 l6 s, H7 q5 a+ a公仔箱論壇醬油膏 1大匙 公仔箱論壇, V- v- o' I, L
小蘇打 1/4茶匙
' D) G y u& N+ ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% V/ s: E2 j J
公仔箱論壇* X. L6 A& H; n7 `! L
【做 法】 www2.tvboxnow.com. j) j2 A% l N8 A$ Z
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。2 @8 J1 b. e' h& D
- K7 J+ m2 J9 R6 F) X1 o9 f2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。www2.tvboxnow.com" z2 s9 O, G# Z, N8 V, e
: t! d7 @! G* ^& o5 s公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
0 j- M: b# Z9 c' P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( }; r4 u7 j5 ?7 ]; s% y
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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/ p+ ~ t, _7 u1 ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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