5 b) [. \+ [$ k8 }$ E公仔箱論壇
$ u7 P( g. |5 x2 X5 D ?( {$ g1 @$ h! u8 e) f; H9 ]
材 料
. f- V) _( l0 e& U, H2 \tvb now,tvbnow,bttvb純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 9 O* _6 i- f8 {4 J
6 }8 ~) _. L/ Y# p% h7 J: Q
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許! i2 S9 h4 W$ L- y j
www2.tvboxnow.com- ~5 G/ o+ q) m9 I j0 S
做 法
' m; `* L& ^" `, v7 ]* h' O1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 公仔箱論壇5 }; d+ M$ y% d8 t
% x' F6 t \& {4 |- \( \ _ m2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 4 y. G J5 E" q1 L
www2.tvboxnow.com$ Q1 V. h1 i5 r) S+ p% n. m7 S, Y
3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 公仔箱論壇% e. R1 L5 n. e/ A7 ?; t1 z* k# T
公仔箱論壇' c0 }1 }& [0 C1 {& g6 Z
4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
' [9 C% g0 w3 P; I- \4 Z; w+ z
: N2 {+ V Z1 Z Z0 x7 d; D公仔箱論壇5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
8 w% v# O+ W2 f, t1 ~8 s
, g* Z! L/ b+ q1 e5 w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L7 R1 y' s7 l9 O) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( o0 C5 X5 k6 ]
e% u5 H5 K% Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' {0 g& _1 M& p& n4 I& Q
貼 士公仔箱論壇; i" y2 w. [) c4 L
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。www2.tvboxnow.com+ V0 b, v& v) F9 e: v; c$ x% [
|
發表於 2008-11-27 01:38 PM
| 