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材料：公仔箱論壇/ [+ I) C% k! u6 U, W
面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇2 g" a! i1 q8 s; C4 R0 Z7 ?3 f6 K$ A
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、/ |5 W3 y4 B, L6 T6 y% Z& t
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：* d0 k" _ e6 s r
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2 Q$ y/ {% @# @( I/ H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面粉和成面团揉透揉匀。
" e8 r# `6 c. v7 n7 e# x3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
. I5 p o* n6 e# r( _' R6 Q' `4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5 i3 S3 b" t$ V& ?: G: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
0 S0 \7 ]0 `3 I& U 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。3 K$ g( o1 N( K( s _% P
( L) L2 ?( V+ w6 X" h' H煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
; i+ W) g. i2 V& Bwww2.tvboxnow.com但里面还没熟透的现象~
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3 o8 z" \9 V g" [* J( L& owww2.tvboxnow.com吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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