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材料：www2.tvboxnow.com/ B+ c7 ?% n8 W+ @) I/ U& A
面粉300-400克、猪肉馅200克、3 s0 {) d5 G6 N+ g) X, E) y
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
+ z( I* |. ]( |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：www2.tvboxnow.com% O7 c9 [- `/ o- `% t0 Z
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 S/ K) b9 s7 b* R) e
2、面粉和成面团揉透揉匀。
* x* T. K( T2 p0 f& owww2.tvboxnow.com3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4 k. P. [& T/ m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
r. a s" Y8 J) m1 ~$ V) z7 j5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花， |' S) A; N4 q: v
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。www2.tvboxnow.com/ Q! n+ k0 J; c; S
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb0 n) ?6 O6 Z" r1 J1 p \
但里面还没熟透的现象~tvb now,tvbnow,bttvb. a3 Y; v# k5 v7 ]$ T# E
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% c& k5 |; ?2 h5 }) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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