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用料: i6 n! v# d3 J, q" l
西兰花 200g
" _' U3 C( k! k* q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 200g$ a! G* j2 g2 {+ y% Y& [
口蘑 100g
4 i: }. S' K; X- ]( |9 a; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄 100g
' S6 A4 Q% u/ [蚝油 2汤匙（30ml）
9 g9 K% `1 @/ m) O- a& G2 U3 c3 ?$ ?" Lwww2.tvboxnow.com生抽 1汤匙（15ml）
, {' j; s5 S6 ?5 K1 D4 X公仔箱論壇盐 1茶匙（5g）
+ Y) y O" X/ b8 r8 ]; I, ~$ H白砂糖 1茶匙（5g）0 A! G2 l" c y/ Z" a8 y7 y
芝麻香油 1茶匙（5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* P4 r" b, S( E6 b1 B9 {! |1 ~
油 20ml
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做法 公仔箱論壇1 D& I6 x1 f$ o$ X
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 7 c3 E/ ^! r' R# p' ?) W' N
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 & U% M( ^$ Y+ G0 @& r) h
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 www2.tvboxnow.com; B: I/ c7 l2 m: G; N
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 公仔箱論壇, ]/ M) G: E* ~/ k% d& @% U
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。公仔箱論壇% a9 g& @; p8 R* }/ `& o+ N
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小贴士
- r8 `, t* v! E2 b各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。www2.tvboxnow.com9 U- O# ~$ Z( W; f9 R
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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