啤酒煮新西蘭青口
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, o# g# c# T- x p( ?德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' ~/ N# d4 V/ t; w4 B' _
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做法www2.tvboxnow.com+ W3 H/ O$ P9 q' h; \8 j/ O! W; e
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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. V( J& O9 j- j) @$ G! T: p- m( |公仔箱論壇2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& t% z. R( P* [# o: g& o2 A
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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5 N# Z8 i" Z; y* }7 k1 {2 V4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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; j! c2 g7 h3 b3 D+ Y. f- s @公仔箱論壇小貼士tvb now,tvbnow,bttvb V" Y* X e& w$ `* C. \
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。www2.tvboxnow.com- u2 ~& z: w k# @: p3 C U$ `
$ B7 d( ?: u" O: gtvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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