[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 ! K0 x: p4 `7 @4 X- r. a3 g
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0 F) @& C/ m0 \, G' G1 u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻) |$ J- i/ K+ y0 ~7 G
子薑4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% Q  P* d6 X! i% x7 F
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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( ]: G* m) g1 \; Itvb now,tvbnow,bttvb調味 :
1 Z) ^. P, h  `' W公仔箱論壇蜜糖1湯匙  \* v. T+ E) \6 X- ?. J; C
鹽1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 ?, @: I+ C+ D$ t) @
雞湯1/3杯www2.tvboxnow.com8 H; a8 b$ t6 K
醋1/2杯www2.tvboxnow.com& K; ~- y1 R3 a! j* l
片糖2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 ?4 u1 u  x& s5 e
酸梅2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ R6 @! g% Q& C; h4 u
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做法 :
  p" Y8 E% I8 f5 q& p- }9 H. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
2 f: b9 F! l9 l7 @; i2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
; f0 l, T" m* K2 Q' f8 W) L3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。" l  @4 Y% z( \* i
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。