材料：
7 h, }8 G% M4 x! y7 itvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 www2.tvboxnow.com/ f, ?. g" {( W* ]
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法： # V4 E, c4 t+ L( H8 W% L) F5 P
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 : j9 V6 L6 k( s- U
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
8 W; m/ \# Y& Q) t6 @- b; W; M3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
, w- O8 [) l5 G9 i& K" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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