魚香茄餅 公仔箱論壇8 J: {! `. I3 x' @1 |7 o
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* r8 R n& ~! z* k+ ^公仔箱論壇材料 :6 x8 ^7 P& G, ^6 z; Q5 l: d0 N
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* 茄子一條
4 z$ k$ b# R* h: v. x, P8 u4 ]8 X * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
; g6 O/ e& V8 |* @7 }公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙7 |* U+ S4 h. I
* 蔥花 適量公仔箱論壇. i! R' q% D8 A
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調味料 :公仔箱論壇% e% |) t L e
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* 白胡椒粉, 蒜粉www2.tvboxnow.com. F, \, x) ^$ f
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蛋漿 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! _& Q4 P+ V& x) W4 M
& k" G0 l$ ~" Ywww2.tvboxnow.com * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
( ^, P ~- U/ T6 e' [* p3 D- ftvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 |$ j0 L1 L6 j
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇) w; t4 Q+ w2 ^7 z# G5 B) ?4 ?
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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