魚香茄餅
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0 k, e# a# p9 j, Q$ ktvb now,tvbnow,bttvb材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" n) ?9 V# [, y3 {9 G
# W2 Z% e4 t: p- u, @ * 茄子一條8 p" e6 r% ^7 F, |: `( \/ [
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)4 X m, q c( Q- [% ?8 J. T
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 k/ N9 v3 Z' I# m- a
* 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) @) M: J5 d. v! L
! |+ y5 M) e k! `9 a$ e" d( P, k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :6 h4 `/ l R/ S2 R& P
0 c& O- L9 O8 Y0 ^' @& x* `! C * 白胡椒粉, 蒜粉
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8 Q0 h# F$ g$ a- q8 w蛋漿 :* S' d- J9 w; M a, U* D. q
4 ?6 b& X* N- H6 p * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
* Y% t" a+ C9 P' c! S公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ R5 I1 ~! k: S
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡 t. A9 z% `' t7 U" e
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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