[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 5 \, N5 J7 C, o# m
材料:# Q  o/ B& E' O" M) ?# e+ O0 }
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）( ]% [; A: F! Y. Z  V  z3 K" }
鹽         1/2茶匙
: ~9 O" C1 y) G! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉  500克
- r- `6 l6 M7 q9 T$ c+ b4 J- p雞蛋     8隻www2.tvboxnow.com( @0 B& r' ^7 A( l/ N
糖        400克
$ F  [% b$ J$ M" l- e) d牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb1 W% E6 a8 P9 A8 t) F; d/ e
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 U; a( v) |- E" n0 s: {
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製作:tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 V9 v3 v" A- }2 y3 h
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ A0 k  t3 n! k( _! `
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) i- Z+ K6 h5 W
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇/ }* W  w, s! H$ o6 M( n8 B9 F0 P
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
4 w; N! M  u0 m- `" H$ ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for sharing

peterpan6364

thx