[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
3 z, D5 Z/ ?& ]0 ~材料:
  _* l4 s5 g) S# `5 @2 y8 @tvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
8 `' ]# p2 L5 A4 I, S7 q$ F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
8 O2 a5 y2 S; H) f; U2 g; o' twww2.tvboxnow.com木薯粉  500克
: u! c& D2 \, [  b5 q2 k' Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     8隻" p2 `! a3 ?3 s2 Z5 V( ^
糖        400克* B* K( X/ v! W9 y: D! k+ o, d
牛油     40克
6 ~( V9 H5 U0 Y2 R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)- \0 d2 T+ L: W

0 t7 }5 }$ o) |+ O5 I, N# R  m9 |9 jwww2.tvboxnow.com製作:
3 T' d4 v6 E# {9 p* l1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。* x# I, l) m/ M3 V3 n* n
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
& h5 k3 O2 u6 |: y( K5 S' m3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。7 n' n$ R4 D% T: F' N* R0 H' B
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
8 l8 w4 O6 _( ?tvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx