黑芝麻雪糕 9 r- k6 H0 ^$ Q% h- H8 |
材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 E- Q a% Q9 M. I
, U4 O* [! Y- W& z* @. Q, Twww2.tvboxnow.com蛋黃 公仔箱論壇( O8 {4 [2 i) \
75 克
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O6 Q" Z! R( `& j! S, f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 2 b6 i+ L" K$ |; ^' S& B9 a% \
100 克
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8 `+ b! h5 S" |公仔箱論壇芝麻粉 90 克 - V3 p' ?: ?1 \. O, w4 c
奶粉 公仔箱論壇7 o% w3 E/ @& D) e* q+ {! N
25 克
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# h# {6 f" X/ Z( R* R8 k牛奶
" I$ Q0 X: C% x$ k7 c9 Etvb now,tvbnow,bttvb200 克
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400 克
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製作tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 ]/ z( s5 G+ y2 b
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" n3 ~, c& d; Y: i6 r將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
) S# C: S' {4 [8 d/ T將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 www2.tvboxnow.com* b) Z1 V: k/ t9 \
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; v2 H& s8 F8 w+ [
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1.9 E- j; I! R! Z8 j1 N- U1 K" D7 r
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.0 D' g z3 {1 P
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
W$ x' K3 i8 A- u2 ?& ctvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 k1 R6 ?1 @; S ]
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4.
1 Y3 p$ i8 Z4 U% k/ [忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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