連鍋羊肉
, i( Q( l0 S; j# G/ \- k2 e$ D公仔箱論壇所需材料：
4 ` F* p9 N0 c4 _, b/ }# Y& s1 c: L5 d7 ^
羊肉 ... 1200公克(連皮) tvb now,tvbnow,bttvb3 D) a# E$ M( C* g
粉絲 ... 1把
: C7 Y" k" d! k: g' }3 _/ k; e# twww2.tvboxnow.com凍豆腐 ... 2塊 ]- W; x7 r3 r- g3 T+ ?
大白菜 ... 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- O( t- G$ _0 d
芫荽 ... 3棵
8 m% y" M( D9 ^2 v7 d' K* }* ^7 pwww2.tvboxnow.com高湯 ... 7杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; {# ?2 W/ M3 h* _; q0 j" q
豬油 ... 2大匙 7 w# n9 Y. {! @- H* p" W; m
沙拉油 ... 2大匙
1 y& F/ S7 ^+ t. l公仔箱論壇A 料
! T# o/ Q6 B, P' Z公仔箱論壇蔥 ... 2支+ R$ P+ x6 ]7 M [1 w
薑 ... 1小塊8 n. g x( ^$ D1 r4 C: v( R- g
B 料
- O. O A0 R7 _+ ]! ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 I1 p0 H' u6 ^4 e" u5 U" t2 w
薑 ... 1小塊
# E& \' Q( h$ c; E, d, ?1 K公仔箱論壇蒜頭 ... 8瓣
5 T |, C1 p6 }" \2 S% x紅蘿蔔 ... 1/2條
! a3 h0 x; Y: t% `5 L+ I; ~www2.tvboxnow.com白蘿蔔 ... 1/2條
7 i" |5 C2 Q; m$ R7 T" Uwww2.tvboxnow.com八角 ... 4粒
. ?- ~5 j4 v1 S1 u- t l4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 ... 1小片tvb now,tvbnow,bttvb7 k: [( n, D5 l9 L `; a$ D! N
米酒 ... 1/4瓶
5 i* `+ V$ G0 F$ P d8 t& kC 料www2.tvboxnow.com- Z. y' w; f d+ s8 [
蒜苗末 ... 1大匙
6 z( m1 k( x4 h- P, U1 r7 m+ f辣椒末 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 o3 c; N o5 P2 L9 V) e- v
D 料公仔箱論壇1 v+ H' [6 q E
鹽 ... 1/2茶匙
" i9 \& ]0 p6 e8 i1 t公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙www2.tvboxnow.com( o+ f8 t6 `; h" U
醬油 ... 2大匙
8 K9 N% U+ ?+ c+ Y; ]公仔箱論壇胡椒粉 ... 1/4茶匙
) @5 ?( z( h4 I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 E# e7 J, j% y8 O8 y* N
# C: I# F0 a' c& L' x2 [' D+ t: c公仔箱論壇作法步驟：
7 R' k8 M% G; E' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 h+ }: j9 s' P( k1 F5 |* Q
1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；www2.tvboxnow.com# |/ R+ g- \ J. v0 ^
蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。
* t- f7 T- I- {8 R
% _" ]+ ~" u, U7 E: V) u8 j公仔箱論壇2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒7 {# Y" m) U [5 P1 x$ x
約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。公仔箱論壇6 M; G! P* G2 V& P
公仔箱論壇) U3 Z& {! T4 w' ~/ `
3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
q v' {0 `( q, g$ D. O% u8 S; A公仔箱論壇，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ ?4 W: Y$ y! T$ l) H* y
# L, ~3 }6 v$ q+ t7 j% m( d0 \* D b公仔箱論壇4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 www2.tvboxnow.com) U) J* X& Y7 S
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，9 Z4 c5 W4 i, \" M/ f; m+ p( @% Q
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。
+ o4 i+ x- `, g公仔箱論壇+ K( w1 N' K1 _9 l- y' m& N5 t
5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中www2.tvboxnow.com/ D, L1 N$ ?. b% X
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。1 N) q2 A" k3 f9 f2 e% X1 q+ V
+ \7 r$ e' U+ J/ y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、www2.tvboxnow.com, p/ u. f& L. X& W# j& [2 S, P
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 X5 T U" |( Y) U7 [2 D
，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。
4 o% C7 K- Q- f# J1 f" d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D d" V5 D3 E2 d% F9 rwww2.tvboxnow.com7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中
1 {+ ?: Q9 Z! Q0 k; q& M% twww2.tvboxnow.com，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
| 
