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材 料 : www2.tvboxnow.com3 e" O! ?! j) U4 Y+ c' P
2 兩天白花菇
. {; H$ r' |4 @) | j3 u1/4 杯麵粉
o( E$ W. a/ u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖
: J; | W* o2 Y+ b- btvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑
9 X' H$ [) ?* A4 m, _8 P8 h' V$ \8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水公仔箱論壇. y& `- }! l* T/ M' b6 ]* `+ H
1 張砂紙
. J: ]1 ~0 n: c/ @. ~5 R公仔箱論壇1 茶匙雞油7 N' j4 ? M5 ^$ a
1 茶匙紹酒
2 \) V+ s8 L- L/ }9 @: A鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; `7 r) {5 d1 s
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+ B5 U9 R0 J8 v' E; |2 Z9 @公仔箱論壇
& t9 Q) e) p0 i. u5 V3 d, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
, v* l4 W9 O+ b0 j4 p& ~+ B2 M7 J8 k(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
, V$ h2 [. ?; R, e# o(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
' K+ u: k" x9 B/ Y* J6 Z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，/ P' x& p. y) R4 p3 u( g
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。www2.tvboxnow.com1 }2 t# g( v5 m, r0 T1 M+ k
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備 註 :
4 z2 l0 G7 h" Z% V% Z- u: _5 T3 u6 pwww2.tvboxnow.com(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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